液压开门粽子锅 肉类粽子蒸煮锅现在的粽子锅都是液压开门的，只需要我们操作一下按钮锅门就能打开了，全自动化控制操作方便，客户只需要用电葫芦或者是塔吊将盛着粽子的盘子放上去就可以了，通常我们煮粽子的时候需要很长时间，如果是厂家大规模生产的话所需要的时间更长，用粽子锅的话因为是高温高压进行蒸煮，所以蒸煮的时间大大缩减，而且受热面积大，加热速度快。粽子锅有电加热和蒸汽加热两种方式，多数客户会选择蒸汽加热的粽子锅，液压开门粽子锅因为受热更均匀而且升温速度慢一些，粽子不会出现夹生现象。

液压开门粽子锅 肉类粽子蒸煮锅设计理念： 

    1、利用盘管循环间接加热，使锅内温度更均匀。 

    2、蒸煮出料时国内汤汁不需要取出，可连续使用，节约的能源。 

    3、锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。 

    4、锅门结构改过去法兰式螺栓连接固定式为液压快开式。并安装的光电限位、连锁、互锁功能。 

    5、锅门为充气密封，在锅上限水位安装透视镜便于及时补充汤料。 

    6、多台设备公共一台液压站，操作时可单一操作，节省空间降低成本。粽子是一种传统节庆食品，有着悠久的历史，广泛传布于*及汉文化圈国家。粽子古称“角黍”、液压开门粽子锅“裹蒸”、“包米”、“糉”等等，发展到现今，无论是粽叶的选材还是馅料的搭配等都更加丰富多彩。现代的粽是指用粽叶包裹糯米或黏黍，经过蒸煮而成的食品。自古至今，每年农历五月五，*百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽的种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、液压开门粽子锅火腿、蛋黄等多种馅料。