饺子的历史沿革经历了漫长的渐进过程，明末张自烈作了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”　　饺子因其用馅不同名称也五花八门，因成熟方式不同分为煎饺、炸饺、蒸饺、水饺等。另外，饺子，已走向*，深受*各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。

 饺子以其快捷多样，食用方便，已成为现代人忙碌生活中不可缺少的健康食品。 随着“健康饮食”　这一新观念的不断深入人心，　吃饺子的人会越来越多，　市场需求会越来也大，饺子的加工业备受人们的关注……

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一机多用途：只要更换模具，就可以制造不同的食品：春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子、锅贴饺子。  面皮厚度与馅量可调整。 适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角油炸尤其可口。*重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。 操作简便省时省力： 人工制造饺子、春卷、锅贴、咖喱卜、咖喱角，耗时费工，尤其目前在劳工严重缺乏的情形下，更是令大多数的老板烦恼不已，这台机械操作简便，无经验者也可操作。制造速度快，不但省时而且省力。 *的设计，同时兼顾卫生与美观两大优点。 拆装容易、清洗简便。 结构精巧占地小。 产量高。
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