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法式面包机
产品关键词:法式面包机 法式面包机 面包机法式 面包机
产品名称:法式面包机
产品编号:
产品商标:
产品规格:空
参考价格:面议
更新时间:2018/6/20 17:10:55
点击次数:535次
详细说明
法式面包机的详细资料:
法式面包机
食品用料
高筋面粉 500g(100%) 干酵母 2g(0.4%) 麦芽精 1g(0.2%) 盐 10g(2%) 水 320g(64%)
法式面包机面包制作做法
1. 将干性和湿性一起加入搅拌机中
2. 搅拌至面团光滑,有弹性,搅拌至面膜状即可
3. 室温30℃,发酵60分钟,在发酵过程中进行翻面
4. 将面团分割成350g/个
5. 将面团排气对折
6. 将面团卷成圆柱形
7. 双手压住面团,搓成长条形
8. 放入烤盘以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟,发酵好后,在表面划上刀口
9. 放入烤箱,以220℃喷蒸汽烘烤30分钟
联系方法
与我联系时,请说明是在“中国食品机械网”看到的
公司名称:
安徽新为精机食品机械有限公司
公司地址:
蜀山区井岗路836号山水间花园21幢150
联 系 人:
董幸福 女士
联系电话:
0519-65359097
传 真:
0519-63368595
手 机:
13955145175
邮 编:
电子邮件:
13955145175@139.com
主 页:
http://www.FoodMach.cn/FM16474/
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