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效果
1使腌制夜在原料肉中均匀吸收

2增强肉的结合力，驴肉真空滚揉机提高肉的弹性。

3保证肉制品的切片性，鸡腿滚揉机防止切片使产生破碎裂口。

4增强保水性，提高出品率。

5提高产品的柔嫩行和结构稳定。

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