斜切鱼片机，是模拟手工切片的原理，采用变速马达带动刀片，自动斜切的原理；一次可切1-2整片鱼肉（一条鱼分2个整片）

   机采用50-90片刀同时斜切的原理，彻底解决了单刀切片效率慢和不均匀的难题，真正意义上实现了多片斜切。

   本机采用的是优质全不锈钢机身，卫生干净，刀片采用进口材料，经过特殊热处理工艺，锋利耐用，切片效果好，符合食品卫生标准，本机的驱动方式简单，操作便利，安全可靠，刀片容易拆洗，切片面平整光滑，适合斜切各种鱼类，水产品精加工，大型餐饮行业单位。