①旋转刀盘切削；切片厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏水果蔬菜的纤维组织；

②效率高、能耗低；

③整机优质不锈钢制造，安全、卫生、美观、耐用；

2.3设备技术参数

①机器尺寸：850*650*1050（mm）

②整机重量：100kg

③功率：0.75kw

④产量：300kg/h

⑤电压：220v

⑥整机组成：启动开关、入料口、出料口、内置电机、移动脚轮

2.4切片厚度调整

切片厚度调整由刀片与转盘的间隙来决定，通过调整刀片来实现尺寸变化

2.5使用保养注意事项

①所有的切菜机维护保养工作都必须在切断电源的情况下进行；另外，切菜机房的清洁整齐和良好照明已成为切菜机安全运行的一个重要前提。

②每次使用过后需及时清洗。确保清洁，确保无食材、物料的残渣在内；

③工作开始前，用手波动转盘观察是否有磕碰道具现象，启动开关后，入口处观察，切刀逆时针转动为正确，否则调整电源线；

④切菜切割同时，勿放入石粒或金属性物质，以防刀刃蹦裂。

⑤正常工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求是否一致，否则调节或者更换刀片与转盘高度，直至调整无误后方可开始批量正常工作；

⑥设备在使用一段时间后，要检查各个部位的螺丝是否松动。如发现有松动，将螺丝拧紧；若螺丝出现滑丝现象，现换新的螺丝。

⑦当有不正常运转及噪音时，须立即停止并检查。排除故障后，再重新开启。

长时间不使用切菜机时，请放置在干燥、通风的地方。