1、生产工艺先进。采用生物变性新工艺，原料经挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、自动化程度高。操作简单，1-2人即可生产。
3、安全卫生。机电一体，全封闭结构生产，性能稳定，生产过程*，安全卫生，符合国家食品卫生标准。
4、出粉率高，粉质高。从投料到出粉分分钟即可生产鲜米线，1公斤大米可生产鲜米线2.8公斤。所产米线、米粉具有清亮剔透、久煮不断、久泡不散、营养丰富、味道鲜美、质量稳定等特征。
5、一机多用。此款米线机为多功能食品加工设备，广泛适用于所有含淀粉类粮食作物，如大米、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆、豌豆等都可以生产；该机模具齐全，它不仅能生产米线、米粉、粉丝、粉条、各种杂粮米线及年糕等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整，真正做到一机多用。
6、成品食用性强。该机所产米面食品可炒、可煮、可煎、可炸，还可凉拌或下火锅。
7、性价比高。该机结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便。
8、致富小机器。该机生产快，出品率高，生产厂家直销，型号齐全，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。