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宁夏抽检276批次食品 “泰明”等6批次食用油不合格

发布时间:2018/9/14 16:18:15  点击次数:120
  从宁夏回族自治区食品药品监督管理局获悉,近期,该局组织抽检食用农产品、水果制品和食用油、油脂及其制品3类282批次样品,合格276批次,其中6批次食用油制品不合格。

  据了解,不合格产品包括:彭阳县泰明食品加工有限公司生产的杏仁油的酸价项目不合格,该公司生产的亚麻籽油(冷榨)(2批次)和亚麻籽油(热榨)的酸值(以 KOH 计)项目不合格,宁夏震湖实业有限公司生产的六盘伊品亚麻籽油和石嘴山市优润食用油有限公司生产的胡麻调和油的苯并[a]芘项目不合格。

  酸值(价)主要反映食品中的油脂酸败的程度。造成酸值(价)不合格的主要原因有:一是原料采购上把关不严,如食用植物油、炒货食品及坚果制品的原料水分过高,会加速油脂的酸败;二是生产工艺不达标,如植物油精炼不到位或未精炼;三是产品储藏条件不当,特别是在夏季,受气候环境影响因素更大,易导致食品中脂肪的氧化酸败。油脂酸败产生的醛酮类化合物长期摄入会对健康有一定影响,但一般情况下,消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味,需避免食用。

  宁夏回族自治区食品药品监督管理局表示,对本次抽检中发现的不合格产品,生产企业所在地食品药品监管部门已责令企业查清产品流向,召回不合格产品,并分析原因进行整改;经营单位所在地食品药品监管部门已立即采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处。

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