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哈密市食品药品监督管理局开展“三节”期间餐饮服务食品安全专项检查

发布时间:2013/9/30 10:04:44  点击次数:2132
哈密市食品药品监督管理局 报道:
  为保障各族群众在“三节”(中秋节、国庆节、古尔邦节)期间饮食安全,哈密市食品药品监督管理局周密部署,采取多种措施,积极开展“三节”期间餐饮服务食品安全监管工作。
  一、加强领导,落实责任。制定“三节”期间餐饮服务食品安全监管工作方案,成立了以局长为组长的领导小组,将食品安全监管责任落实到人,严格按照餐饮服务食品安全法律法规,确保餐饮服务单位持证经营、规范操作。
  二、突出重点,加大监管力度。以餐饮集中区、旅游景区及周边、高速公路沿线等为重点区域,以米、面、肉及肉制品、节令性食品等为重点产品,以原材料采购和贮存、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、食品及加工用具生熟分开、备餐及食品配送等为重点环节,以学校、单位食堂等集中用餐单位为重点场所,加大监督检查力度,强化餐饮服务食品安全风险排查。排查出的餐饮服务食品安全隐患,坚决依法查处。
  三、加强值班,做好应急值守工作。严格24小时值班制度,坚持领导带班制度,要求全局执法人员必须24小时保持通讯畅通,确保一旦发生重大突发事件,能够迅速采取有效措施妥善处置。
  四、认真受理群众的投诉举报,及时核查处理、建立和完善信息通报制度。发布餐饮服务食品安全“红黑榜”及“12331”投诉举报电话,提升人民群众的餐饮服务食品安全意识和维权意识,形成全社会共同关注饮食安全的良好氛围。
【来源:哈密市政府网】 【收藏此页】 【打印此页】 【关闭
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