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河北:高风险食品企业将配备“食品安全师” 加强内部管理

发布时间:2013/9/30 9:26:03  点击次数:1025
  从今年开始,河北省食品监管将参照药品的管理办法,要求在规模以上、高风险食品生产经营企业配备“食品安全师”,其他企业要配备专职或兼职食品安全管理员。
  “配备‘食品安全师’是加强食品企业内部管理制度建设的一部分。”河北省食药监局局长丁锦霞说,食品生产经营者是食品安全的第一责任人,一些从业人员质量、诚信意识不强,企业内部管理流于形式,特别是一些不法分子非法添加、故意制假售假等是导致食品安全问题多发的重要因素。
  根据河北省人民政府最新发布的2013-2015年“食药安全、诚信河北”行动计划,河北省将严格食品药品企业内部管理制度,推动实施认证管理,以提升食品药品企业的管理水平。
  计划提出,规模以上、高风险食品生产经营企业、食品添加剂等生产加工企业要建立食品生产经营过程控制制度,并通过食品安全认证管理。同时加强自检能力建设,建设和完善标准化质量检验实验室,提升对重金属、生物毒素、农兽药残留、非法添加物等有害物质的监测能力。
  此外,河北省还鼓励食品药品生产经营企业建立责任保险、风险预付金、责任事件先行赔付等制度,以把产业链转化为责任链。其中,食品安全责任保险试点工作将在2014年进行试点,各级政府及相关部门可通过财政、税收补贴对相关保险企业、投保企业和保险中介提供支持。
【来源:新华网】 【收藏此页】 【打印此页】 【关闭
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