更多
热门关键词: 蔬菜清洗机  带式干燥机  食品检测仪  闪蒸干燥机  干燥设备  沸腾干燥机  乳品设备  饮料机械  振动流化床  果蔬机械
您现在的位置:首页 >> 资讯频道 >> 行业资讯 >> 国际各大包装厂商共研讨食品安全包装

国际各大包装厂商共研讨食品安全包装

发布时间:2013/12/16 10:43:39  点击次数:527
  食品包装的主要功能是保护食品,使之便于携带、运输和保存,它与人们的生命健康息息相关。因此,为防止食品污染、变质,不仅要求食品包装外形美观、实用性强,更重要的是要提高质量,以确保食品安全,这无疑对食品包装制品提出了更高的要求。
  
  谈及“食品安全”,多数人把目光集中在了食品本身的质量上,殊不知不安全的商品包装,也可能会使原本安全的食品携带上有害物质。消费者在追求“吃得放心”的同时,也应转移一部分注意力到食品包装的安全上来。近年来,随着国内食品的要求越来越高,食品及其包装材料经检验发现的卫生质量问题也越来越多。
  
  国际各大包装厂商共研讨食品安全包装
  
  据联合国粮农组织(FAO)发布的《食物浪费足迹:对自然资源的影响》(FoodWastageFootprint)*新报告的结果显示,每年全球要丢弃近13亿吨食物。如果能够更慎重地处理粮食,减少损耗,就有可能阻止饥荒蔓延。时间温度指示器是防止腐坏和浪费的方法之一。它将随时提醒产品的新鲜度。其优势在于例如可以借此令冷藏链是否中断一目了然。BASF及瑞士公司Freshpoint早已提供了一种使用特殊色素颜色制成的可见标签。它们被印制于包装上,一旦包装物不可食用,将会变色。

  活性包装也是研究对象之一,它可能与包装物相互作用。PET瓶需预先制备如铁等氧气吸收剂,由此如啤酒或果汁等对氧气敏感的饮料可以保存得更久。或者在薄膜上添加山梨酸等防腐剂,以避免食物上滋生细菌。批评者认为活性包装附加的化学品会影响产品的自然属性。位于巴伐利亚弗赖辛的弗劳恩霍夫协会加工技术和包装研究所(IVV)的学者们希望能够提供帮助:他们在类似迷迭香等植物提取物的基础上研发出了抗菌材料。“通过这种方式,食品制造商就可以进一步满足消费者对自然、健康产品的需求。”IVV材料研发者SvenSngerlaub说道。
  
  但是很多节约食品包装的缺点在于,其制造工艺的耗费相对更多。例如对于一个“更坚固的”包装而言,需要使用更多材料,这就需要消耗额外的资源。因此,业内人士正尝试着通过节约食品价值链上的其他环节,来平衡“智能”包装更高的消耗。所以包装机制造商也在考虑通过更强大的自动化和优化的工艺提高其生产线的效益。
  
  例如营销总监ValeskaHaux女士介绍,莫迪维克为其客户提供了创新型技术,它能保证如在生产过程中尽可能少地出现薄膜废料。这可以通过*先进的刀具技术实现,例如切削刀具领域。“我们提高了我们设备的效益和卫生,并且在生产过程中就已经避免产生废料。”Weber机械制造公司总经理MathiasDülfer解释道。高性能切削机的*不断优化其设备组合。在*新的机器中,创新型切割技术、直观的操作方式和开放式结构设计更便于操作、访问、检验以及清洁。“这将有助于更经济、更安全及更持久的生产。”Dülfer说道。
  
  更安全以及更高通过量的食物包装——这也是西班牙机械制造公司ULMAPackaging的动力。该公司提供全部包装技术,从管状包装袋包装到热成型包装机。另外在2014年国际包装展上,这些西班牙人还会展示其适用于所谓的贴体包装的新型热成型包装机。此种包装*重要的功能是延长产品期限,但同时也能避免因返潮造成液体流失。
  
  做好食品安全包装我们信心满满
  
  食品业是21世纪的朝阳产业,但随着人们生活质量的不断提高和对健康消费的日益重视,对食品的质量和安全将有更高的要求,与之相适应,食品包装材料领域也将迎来巨大的发展空间和开发潜力。中国食品机械设备网小编认为,食品包装企业发展的重点是,一定要严把质量关和科技关,必须保证包装产品达到国家食品安全标准。同时,还必须根据不同食品特性的满足个性需求。
  
  近日,从北京市海淀区质监局传来喜讯,其海淀区产品质量监督检验所(国家食品质量安全监督检验中心)的科研成果——《食品包装材料有害物质控制技术研究与应用》荣获中国石油和化学工业联合会科技进步奖二等奖。
  
  根据《工业产品生产许可证管理条例》的规定,自9月1日起,质监部门将全面查处未获得食品用纸包装、容器等制品生产许可认证,而在生产、销售或者在使用纸制品的行为。随着人们对食品安全的日益重视,食品包装印刷中有害物质残留超标问题成为消费者关注的焦点。人们呼吁,企业在注重生产绿色食品的同时,也应重视包装材料在印刷中的环保问题。
  
  相对于国外,我国在风险管理领域的研究和应用较为滞后,不过近年来,这一状况得到改观。但在我国食品包装材料领域,系统的风险管理框架应用实践涉及较少。研究表明,食品包装材料中有害物质已成为食品污染的重要来源之一,并成为人们对食品安全的一个新的关注点。几乎所有的包装材料内的成分都会发生迁移,包括塑料、玻璃、陶瓷、搪瓷、纸、金属等包材的成分等。影响成分迁移的因素很多,例如,包装材料的种类和性质、食品性质、接触面积、接触时间、温度、光照和其他因素等。因此,健全风险管理制度,系统性地建立风险管理模式的监管架构,对于推动和优化食品包装材料的安全监管,具有*重要的意义。
收藏此页】 【打印此页】 【关闭
  • ①凡本网注明“来源:食品机械网”的所有作品,版权均属于食品机械网,转载请必须注明食品机械网(http://www.foodmach.cn)。违反者本网将追究相关法律责任。
  • ②凡本网未注明“来源:食品机械网”的作品,均转载自其它载体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性。其他媒体、网站或个人从本网载该作品使用时,应自负版权等法律责任。
  • ③本网刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性;您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。
  • ④如涉及作品内容、版权或其他等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
关于我们 - 联系我们 - 本站公告 - 服务条款 - 网站帮助 - 商务服务 - 法律声明 - 法律顾问 - 友情链接 - 在线咨询 - 网站地图
全国客服热线:400-667-8871
Copyright ©2004-2013 食品机械网 WWW.FOODMACH.CN 江苏东网信息科技有限公司  版权所有 
  • 广告业务(图片广告、会员申请):400-667-8871
  • 设备采购(设备采购、导购咨询):400-667-8871
  • 信息编辑(会员审核、信息发布):400-667-8871
  • 媒体合作( 展会、协会、杂志 ):400-667-8871
  • 人力资源:400-667-8871
  • 图文传真:0519-89897519
苏ICP备05005804号 增值电信业务经营许可证 苏B2-20110228  E-mail: