液压灌肠机由液压系统、（液压系统是由油泵、电机、电磁阀、压力阀、溢流阀组成）、油缸、料缸、推料活塞、加料斗、灌肠管、脚踏开关组成。它是通过油泵推动活塞上下往复运动推料及吸料完成灌肠的。
1. 该设备生产、故障率低。
2. 并配有脚踏开关，在灌装过程中可以减少繁琐操作。
3. 功能多，能灌制各种肠。
4. 料斗容量大于一次灌装量，避免料缸内进入空气，灌出的产品质量，无气泡。
5. 该设备噪音小，对环境适应性强。