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产品名称: 不锈钢夹层锅 电加热蒸煮锅 可倾式夹层锅
产品编号:
产品商标: 雷凌
产品规格: 200L
参考价格: 7100
更新日期: 2024/1/3 16:45:41
被阅次数: 48次
 
  • 详细说明

不锈钢夹层锅 电加热蒸煮锅 可倾式夹层锅

电加热夹层锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。 

锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。搅拌器刮边搅拌,机械传动。出料方式为下出料口出料,另一方面,夹层锅是一种被广泛使用的相当成熟的食品机械。

夹层锅广泛应用于各种食品的生产加工,也可用于大中型酒店或餐厅的汤、肉、粥等。它是保证食品工业质量、减少时间、改善劳动环境的优良机械设备。

夹层锅可用于烧水,炒菜,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业。

夹层锅使用注意事项:

1、使用夹层锅前,一定要检查电源有没有漏电情况,是否已经接好,操作时为防止触电一定要让手保持干燥,切不可湿着手去触摸电源

2、使用蒸汽压力时,不得长时间过定额工作压力;

3、电加热夹层锅把物料加热到所需温度后,从锅底将物料放出。

4、使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性;

5、使用电加热时应经常注意导热油温度变化,导热油不许过1500C温度不宜超过200度;

不锈钢夹层锅 电加热蒸煮锅 可倾式夹层锅

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