六，各种加热方式的优缺点：

1.燃气加热： 升温快 冷却快，可调频，不可控温。

2.电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀

3.电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速高效；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。

4.蒸汽加热： *高温度100摄氏度左右 需要与蒸汽产生装置一起使用

泰富机械常年生产各种型号夹层锅，可倾式夹层锅，带搅拌可倾式夹层锅，半自动行星搅拌夹层锅，全自动行星搅拌夹层锅等系列。

用途：

炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关*，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用