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一.烟熏炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
二.烟熏炉的安全性比较高，采用大截面的水封式防爆槽，配备智能自动化的控制器，能够自动控制水位、自动感应报警。
三.烟熏炉的的操作控制比较简单，加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术，随着炉温的变化，煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单，不惜要管路排空等复杂操作。
四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构，不需要水套来产生高压蒸汽，炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停，炉温可以自动控制。
烟熏炉用途：
烟熏炉能够烧制食物，且速度是一般熔炉的2倍。当把食物物品和燃料放进烟熏炉中，烟熏炉的情况会变成lit而且开始烧制食物。因为燃料耗费速度也是一般熔炉的2倍，因此每个燃料可烧制的物品数量与它们被用在普通熔炉里可烧制的物品数量同样。能够根据按应用键打开界面或应用漏斗来搜集烧制的食物。
