该系列杀菌，冷却机采用不锈钢制作，先进的控制仪表，有造型美观。操作机维护方便等特点，与目前土法（杀菌池）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品完全符号GMP，HACCP的*要求，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

    巴氏杀菌机工作原理：在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。