现在用夹层锅的人越来越多，慢慢替代了传统的烧柴的铁锅，夹层锅的加热方式一般是采用蒸汽加热、电加热、液化气天然气加热这几种方式，因为对环保的要求，所以越来越多的厂家开始选用电加热的夹层锅，一般蒸汽加热的夹层锅都不带保温层，别的公司的电加热的夹层锅也很少有带保温的.

诸城汇品机械有限公司的电加热夹层锅都带有保温层， 大家都知道油比水能达到的高温要高很多，导热油高温能到300多度，没有保温层，操作人员稍微碰到锅体就会烫伤， 不仅耽误工作，又花钱又受罪，保温层的设计，隔离了高温，即便碰到也没有问题，保温层还减少了热量的散失，节约了能源，特别是一些需要熬粥，卤煮肉制品和卤蛋的厂家*适合用，保温后锅内的温度下降的慢，节省了循环加热。

卤煮夹层锅是用于卤煮熟食、牛肉、各类食品的设备，一般分为电加热、燃气加热和蒸汽加热三种方式，电加热夹层锅，夹层锅应用非常广泛，是做食品行业不可缺少的一款多功能设备，可以煮粥，煮卤制品，可以熬汤，可以化糖、化胶，可以炒菜、烧水，可以炒各种馅料.

卤煮夹层锅是由通过传统的木炭大锅蒸煮方式，逐步演变成现在的通过蒸汽、燃气、电加热等加热方式，节能环保，节省人力。主要是对物料进行熬制、搅拌、炒制，来实现对食品多样化。

夹层锅结构

          诸城市汇品机械生产的卤煮夹层锅，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠、便于维修、维护方便等特点。本产品凡接触食品部分皆为不锈钢制造，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，欢迎广大用户来电咨询。