小型自动控温薯条油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以电为加热能源，操作简单、易清洗、维修方便、节省油耗。设备由良好的排渣系统、加热系统组成，内部采用先进的油水混合技术，改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端。全不锈钢结构,做工精细,美观、坚固、耐用。

小型自动控温薯条油炸机纯油型油炸锅与油水混合的对比：

    1、循环过滤装置：在油水分离油炸锅的基础上改良而成，食用油里面漂浮，悬浮，沉底的油渣通过高温循环泵一起收集到真空过滤罐中，可以实现边循环，边过滤，边油炸。从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题，。
    2、定制环形电热管，解决了电热管不好清理残渣的问题，延长了电热管的使用寿命，节省生产成本
   3、省炸油，独特的构造比普通油炸锅容油量减少1/3，而且便于清洗，节省公认的劳动强度。
   4、温控仪：温控仪显示温度，油温控制更精准。 
   5、本机装有先进的自动温控装置，油温在常温至250度之间任意调节。抑制因高温而遭成的油的过氧化和酸化。

小型自动控温薯条油炸机采用油水一体的方式。油炸过程中产生的残渣全部沉入水中，不产生烧焦的问题，下层水分又能不断产生水蒸气给高温的炸油补充微量水分，以保证炸油不变黑，从而延长换油周期。该机安装自动恒温器，操作者只需要设定温度即可实现自动控温，温度自调，无过热干烧现象。该机内下层水分能自动过滤油中的杂质，保证所炸制的食品不互相串味，色泽鲜亮，无致癌物质,有利于食用者的健康。 该机全不锈钢结构,做工精细,美观、坚固、耐用。