1.切刀系统采用皮带轮传动，比一般的齿轮泵传动更具有安全性。

料系统采用汽压传动，可单独调节压力和推进速度。

推物料通过汽缸进行前后往复运动，同时电机带动刀轴，刀与物料接触并完成切割动作。

2.整机采用304不锈钢，传动系统更具有噪音低，工作平稳，生产效率高等优点。

3.速度快，工作效率高，25kg的标准肉块的切割时间仅需要18秒即可完成。