为保证燃气油炸机处于良好的运转状态，延长机器的使用寿命，避免出现突发问题，特制订本规则。燃气油炸机的操作人员及责任人必须按规定的要求了解，熟悉基本操作方法。

　　1、请先向燃气油炸机内加油，油面高度距锅上边缘20cm处。

　　2、加热前请按标准向燃气油炸机内加油，注油量切不可过高，以免在使用中油过热沸腾将炸油溢出或喷溅伤人，且要避免油位过低，低于测温传感器而发生温控失灵的现象发生。

　　3、合上漏电保护器，接通电源，电源指示灯亮，旋开急停按钮。

　　4、燃气油炸机旋转【加热/停止】旋钮稍后，数显表上排显示测量温度，下排显示设定温度，进入 正常工作状态。

　　5、燃气油炸机当油温达到设定值后，把物料投入油炸锅内，将【自动/停/手动】旋钮打到自动档， 然后按操作步骤操作。

　　6、炸筐翻转时下面不允许站人，侧面也要保持一度距离，防止误操作。

　　7、燃气油炸机需要更换炸油时，待油温将至80摄氏度以下后，再打开放油阀将油放到容器中。

　　8、当炉内尚有温度时，严禁将油面放至加热管以下，以免干烧造成加热管损坏或引起 火灾。

　　9、燃气油炸机换油或清洗周期根据季节和使用情况定，夏季由于气温高，油中的残渣容易变质， 影响产品质量，换油或清洗周期不宜过长，一般不超过半个月。冬季换油或清洗周期可以适当长一点，一般不超过一个月。

　　10、燃气油炸机需要清洗时，宜用干布擦拭油炸机的内表面，隔网，扎物筐等先使用中性洗涤剂或清水洗涤，再用干布擦拭，切勿使用金属清洁球，以免划伤金属表面。

　　11、切勿用水冲洗燃气油炸机，以免损坏线路，发生危险。

　　以上便是燃气油炸机的基本操作方法，希望对您有所帮助。如果对燃气油炸机有兴趣，欢迎咨询我们。