辣椒漂烫机适用于各种水果蔬菜的快速杀青，定色，达到产品保持原有色泽的目的。果蔬漂烫机通过水的温度，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发。蔬菜漂烫机，预煮机，果蔬漂烫线主要采用的热源为蒸汽加热，电加热耗能大，一般不推荐。导热油加热存在一定的弊端，一旦泄露，污染整池产品。果蔬漂烫机根据产品的杀青时间，杀青温度的不同要求，设备在生产中也各不相同。目前我公司常用的几种加热模式，有开放式加热跟管道式加热。不同产品的要求不一样 ，所需要的加热方也也不同，管道式加热设备配有疏水阀，跟手动疏水阀。在工作前用手的疏水阀效果更好。部分要求高的产品，需要配备热水箱，以保证漂烫机内的水温快速提成，从而稳定设备性能。设备速度可调，采用变频调速。具体的漂烫时间需详细说明，便于在区间内配备速比适合的减速机。蔬菜漂烫机，预煮机，果蔬漂烫线整机采用食品X304不锈钢制作，外部五公分的保温层，并配备上盖，可以有效的防止工作时的烫伤，以及热能的损耗流失。内部单X的漂烫槽，网带输送与箱体两个有十公分距离。便于设备的清洗。特殊要求的客户，可以定做成自动提成结构的。设备清洗无死角。输送网带具体的配备需根据客户产品来定，常用的就是链板跟网带两种。蔬菜漂烫机，预煮机，果蔬漂烫线为流水线式作业，提高生产效率，节省劳动成本。后面根据要求可配备冷却，沥水，然后衔接下道工序。

辣椒漂烫机性能及特点：漂烫机是我公司是吸收国外先进技术，结合国内食品、饮料、制药等行业的现在生产工艺需要研制成功的蒸煮、杀青的新型产品。

该系列杀菌，冷却机采用优质不锈钢制作，先进的控制仪表，有造型美观。

操作维护方便等特点，与目前土法（蒸煮锅）相比劳动强度低，人力少，自控化程度高，温度可在98°内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制，本产品完全符号GMP，HACCP的*要求，卫生高率，是蔬菜食品加工行业的理想设备。

漂烫机工作原理：在食品、饮料、等行业中，要求对一些产品进行杀青、预煮。被预煮的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进人预煮后，再有传送带带入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品的口味。该系列设备连续运转操作。

辣椒漂烫机是我公司专做的一款杀青设备，漂烫机也是叫杀青机，是果蔬类食品杀菌、速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。具有链板或网带输送进出料、效率高等优点。漂烫水循环装置结构简单，运行可靠。加热的方式可以采用电加热也可以采用蒸汽加热，设备操作简单，产量高，自动控温装置，双层保温材料，是目前国内先进的食品蔬菜漂烫设备。该设备可根据客户要求定做。