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整体采用优质304不锈钢、外表美观、大方操作安全简单、便于拆装清洗。该机设计合理，机身重心平衡，突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃，合理的刨盘设计加固条、高频淬火处理刀片可保证连续不间断工作情况下，设备不疲劳、不崩裂等情况出现。
1、传统传动采用皮带直接带过，在刨不解冻肉时容易打滑，砍不动，科盛刨肉机采用4KW电机，不会出现上述现象。
2、配合大扭矩硬齿面矿山减速器带动刀盘，刨肉扭力大。
3、刀具采用前后锁紧方式，传统的刨肉刀片螺丝排列采用直线固定，科盛刨肉机的刀具安装采用8个。
4、螺栓前后固定，确保整片刀片紧贴刀盘平口，刨肉时不起跳。
5、刀盘锻打成型，绝无焊缝，不崩裂不折断。
