鲜面条机 叠面皮机 操作指南分析：

1、和面：和面是面条生产的首道工序，把面粉放入拌面机里开始拌面。

按规定25%左右的比例进行加水，启动动力，把面和水拌均匀达颗粒状。

（以10分钟后使用*佳），可使用。
2、调整：用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙参考数据如下：（330以上机组例外）

在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清楚道理。

耐心把握，不熟练时可停机调整，  正常后锁紧手轮。

3、操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转。

第三组下来的面板要用手引到下一组（多组照此类推），操作完毕。