螺旋漂烫机一般适用于漂烫时间长、不容易被损伤的颗粒状物料，比如毛豆、白菜、萝卜丁、大蒜等，螺旋的漂烫比较均匀；网带式漂烫机一般用于漂烫时间短、漂烫要求高（比如蔬菜的叶子漂烫时间短点，径根漂烫时间长点的）、容易损坏的叶类菜或水果。

该设备为水浴式预煮杀青设备，具有自动进出料、效率高，占地面积小等优点。适用于蔬菜、水果、水产品等速冻、脱水前的漂烫杀青，特别适合颗粒状和小块状产品 加工。例：青梗菜、卷心菜、胡萝卜、芋籽等物料。