豆腐干烟熏炉 肉制品烟熏烘干炉厂家直销 新型烟熏炉具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用户可根据产品加工工艺的不同要求，选择合理的工艺程序，实现熟化和灭菌的目的，采用PLC自动可编程控制，操作方便简单。干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换，温度按设定值自动调节，工序结束自动显示；主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果*，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是无法比拟的。附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。设备主要用于做各种烟熏制品

烟熏的目的：赋予食品特殊的烟熏风味，增加香味；使其外观产生特有的烟熏色，对加硝肉制品有促进发射的作用；杀菌消毒的作用；脱水干燥，防止腐败的作用；烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化