浓汤均质机价格， 鸡汁均质机厂家 德国SGN浓汤三级超高速剪切均质机采用德国先进的三级定转子技术，定转子可根据客户要求任意搭配，再结合14000rpm的超高转速，可以将浓汤的处理的更细更白。

价格电议，咨询请联系，13681679740  刘经理，公司有样机可供客户实验，欢迎广大客户来我司参观指导！SGN销售工程师会根据客户具体需求做适当的设备选型，以及根据流量做型号相应放大！

上海SGN均质机三组定转子同时工作，*高转速可达14000rpm，用于鱼汤、高汤、浓汤、鸡汁的均质，经过均质处理后的鱼汤，多次的冷冻和解冻都能完全避免水析分层，剪切均质后的高汤呈现美丽的乳白色状态！图为中粮集团某分公司的河豚鱼项目的鱼汤均质。

浓汤加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁；根据菜肴不同，所用的高汤原料也不同，有鸡汤、牛肉汤、鲜鱼汤（奶白汤）几类。

三级均质机就是高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，是物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成悬乳液、乳液和泡沫。从而使不相溶的固相、液相、气相在相应成熟工艺和适量添加剂的共同作用下，瞬间均匀精细的分散乳化，经过高频的循环往复，*终得到稳定的高品质产品。