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热销腊肉烘干机 腊肉干燥设备价格全航高温热泵烘干机在烘烤腊味中的应用:
腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的含义还不止这些,很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干除湿工艺,腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干除湿息息相关。下面针对腊肠烘干,提供一套完整的工艺作为参考。
高温热泵肉制品专用烘干机组:高温热泵肉制品烘干机组,以改变传统烘干方式,改善烘干环境和产品卫生状况,达到节能、高效、环保的产品要求,为肉制品生产企业创造更大的经济效益。
热泵型烘干房的优点
利用热泵型烘干房进行干燥可以克服现有烘干房的缺陷,实现节能、适应性广及与环境友好的目的。
a) 热泵是能量转移装置,与现有烘干房相比能够节约能源。按保守估计,以热泵系统能效比仅为3.5计,要提供2359kJ的汽化潜热,只需要耗费674kJ的电能。如假设风机、漏热、旋转运动部件等因素所导致的耗电量与原有烘干机相同,则耗电量为674kJ,实现节能70%。如对这些因素进行适当优化,则节能效果更为明显。
b) 由于流经冷凝器的空气的含湿量很小,热泵系统在比较低的冷凝温度下即可降低空气的相对湿度,提高空气的吸湿能力,从而有利于扩大热泵烘干房适用物品的范围。
c) 无须设置排风管,也不会将热湿空气排至室内,不会影响室内装修及室内空气环境。
d) 受热均匀,烘干品质良好
e) 热泵主机排除的冷风可以解决夏天降温问题,节约能源
热泵机组使用的是美国谷轮压缩机(谷轮压缩机的优势在于超高能效、节能高效、杰出的可靠性、内置电机免短路装置、低噪音、简化系统设计),安全耐用,运行稳定。