一、天津2T超高温瞬时杀菌机用途和适用范围

     本设备主要用于鲜奶、果汁、饮料、酒类等流体物料的灭菌，也可用于豆浆、流体药料的灭菌。

二、天津2T超高温瞬时杀菌机主要规格及技术参数

1. 1.         处理能力：1T/h
2. 2.         灭菌温度：115-135℃
3. 3.         使用蒸汽压力：0.78Mpa
4. 4.         高温受热时间：4-6s
5. 5.         进料温度：不定
6. 6.         出料温度；跟进料温度成正比
7. 7.         蒸汽消耗量：≤0.15kg/L物料
8. 8.         电机功率： 2.2KW
9. 9.         占地面积：1M2

三、天津2T超高温瞬时杀菌机主要结构与工作原理

超高温瞬时灭菌机的结构见图1，在主机内装着压力容器—高温桶（5），用作充盛压力蒸汽。桶外的主要设置是螺旋形双套管（3），用作对进、出物料的冷热交换，桶内的主要设置是螺旋形单管（4），用作间接受热。

图2绘出了物料的灭菌过程，物料通过供料泵（2）进入双套盘管（3）的外层流道、由内层流出的热料的间接加热而行到预热，当物料进入设置在高温桶（5）内的高温盘管（4）时，由于桶内的蒸汽间接加热而被加热到需要的灭菌温度，然后在桶外单旋管内保温面使物料的细菌被杀灭，当回到双套盘管（3）时，物料便进入内层流道，被子外层冷料所冷却，从而使出料温度显著下降（一般低于65）。如工艺上需要提高或降低出料温度时，可启用角式截止阀（12），让它接通热源（蒸汽）或热源（水或冰水等），让它们进入双套管下端的外层流道。

   节流阀（7）是可以调节的，一方面使物料维持在一定的压力之下，让其沸点温度提高。以防止汽化；另一方面，也作调节流量用。物料量后经三通旋塞（8）出料。该旋塞下端接着旋管（15），其出口将着贮槽（9），当需要时，可旋动旋管对准溢流管（16）。进料三通旋塞（1）的上端与贮槽（9）接通，下端则与料源管道相连接。

   当需要提高处理能力时，可卸去“U”形管（17）改接一只离心泵，接法见图3。

  本机属手控式灭菌机，灭菌温度由角式截止阀（11）（见图1、2）来调节，出料温度可通过角式截止阀（12）来改变，蒸汽的压力表（13）。灭菌温度表（6）以及出料温度表（14）均装在主机上。