1、采用连续压面制作工艺，信人工式卷面，不伤面筋，使面皮更有光泽、品质更加稳定，口感更好。

  2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性*，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

  3、产品多样化，可生产各种刀切馒头、花卷等面食。

  4、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际*产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。

  5、本刀切馒头机采用高品质微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作。