广州守恒科技有限公司
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产品名称： 厂家直销桂圆烘干机
产品编号：
产品商标：
产品规格：
参考价格： 面议
更新日期： 2016/11/30 9:06:47
被阅次数： 244次
 
  • 详细说明
厂家直销桂圆烘干机工艺介绍：

     *步：首先用高温烘烤，温度控制在65度，烘烤时间6~8小时

   第二步：温度控制在60℃，整个烘烤时间大概在三十个小时左右，直到烤房中果壳变                  硬。 

   第三步：桂圆干经放置一段时间后，果核、果肉内部水分逐渐向外扩散，果肉表面比刚                烘后较为湿润，须再行烘烤。这时可将初焙桂圆干分成大小果2个等级，分别                烘焙。

 

再焙方法与初焙相同，温度控制在60℃左右，烘焙时间约4―6小时。一般龙眼经过再焙烘至果梗用手指轻推就脱落时即可。此时，果肉呈现细密皱纹，深褐色，表面干燥，用手指压无果汁流出，牙咬果核易裂开，断面呈草木灰色，即为烘干适度，一般烘干率为33―36％ 。 剪蒂。一、二级果经三焙后，用剪刀将果梗剪平。  干燥标准及质量要求。

 

干燥标准：果壳用手轻压能平断，果肉干爽呈赤褐色，发亮、有皱纹，果核用牙咬易裂开，断面呈草木灰色。质量要求：同等级桂圆要干爽均匀，果蒂完整，外形光滑，果肉无焦味、无霉变、无虫蛀，破壳率不超过5％ 。

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