特点：
1、采用低功率、大口径引射式燃烧器，与大直径换热管*结合，使炸油单位换热面积热功率传递小于3瓦/平方厘米。从而延长换油周期。

2、采用浸管加热方式，换热均匀，解决了局部过氧化现象，使榨油颜色保持鲜亮，有效地提高炸物的品质。油温可根据实物自行控制。

3、采用底部清渣冲刷、炸油强制循环过滤系统，使锅底部油渣得到有效处理并排出锅体炸区范围，避免油炸焦糊现象的发生。