商用50型精装和面机均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点。

面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，*符合卫生标准。

安装与调试：

1、机器四脚应放平，减少振动;在机架底部（等电位接线端子）处接好地线，以防漏电发生危险。 2、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好。 3、齿轮处加适量的润滑油。 4、各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次。 5、接通电源，查看旋转方向。（搅拌器向后转） 6、运转应平稳，无异响。 7、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作。

商用50型精装和面机安全技术规程：

开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。

按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。

按照机器维护要求定期加油。

在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。

取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。

运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。