桃酥机可以做桃酥、酥性饼干、曲奇饼干、卤果及不同形状的油脂软饼干。桃酥机械用于桃酥饼干或曲奇饼干辊印、酥性饼干脱模成形。将调粉机已经调好的面团，经辊印成各种形状及不同克数的饼干生坯。桃酥机械结构简单，分离刀装置有调节装置，能调到*佳位置。辊印辊经特殊设计，克服分离刀磨损不均匀的现象，花辊取出近垂直位置，更换方便。桃酥机械分为盘式用热风旋转炉烘烤与隧道炉直接烘烤。