机器人刀削面机特点：

1）外观整洁卫生，外体大部分采用不锈钢材料依照人体外形压制而成，内设动力装置和传动装置，外设数控装置。2）采用优质电器配件，优化电路设计。3）耗电省，10小时耗电不超过3度。4）削出的面条如柳叶，长短宽窄薄厚均匀，口感筋道，这是一般人工技师难以实现的。5）该机器故障率低，易操作维护，随机附带备用易损件。6）提供和面、卤等各种您 需要的配方。7）工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本。真可谓一次投资，是您的*理想的选择。机器人削面机就是代替人工技师削面的一种机器数控装置，可以直接听从人的命令进行削面，是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。一,用机械模拟人工削面过程。根据汽车雨刷器原理，这个机器人的右臂（削面手）由电机带动，通过曲轴连杆实现不断往复的削面动作；左臂（面板）则负责托住面团，随着右臂的削面动作不断左右摆动，以便使整个面团能够被均匀地削下。