猪冷鲜肉高速斩拌机采用进口优质不锈钢斩刀，耐摩擦，不变形不卷刃，斩锅采用食品级优质304不锈钢材质，耐腐蚀不生锈，易于清理，没有卫生死角。

猪冷鲜肉高速斩拌机用途：主要用于猪肉，牛肉，羊肉，鸡鸭肉等肉类的斩拌乳化。我公司生产的高速斩拌机速、速度高，对肉类的斩切软化效果好，可以在很短的时间内，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，*大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。

猪冷鲜肉高速斩拌机配置：整机采用食品级304不锈钢制造，外型美观，*大气上档次。易于清理，完全符合国家食品卫生安全标准。

1，斩刀采用进口不锈钢斩刀，刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。

2，选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。

3，主要部件采用加工中心加工、确保加工*度。

4，刀尖与斩锅的间隙小于2mm.斩拌刀转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。