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全自动冻肉嫩化和压延一体机是用机械的方法通过两束多片齿形刀对肉块进行切割,破坏其筋腱和结缔组织,然后将新鲜嫩化的原料肉经过2道特制压辊压延至规定的厚度，增加产品的表面积，达到相同的熟化效果情况下，缩短了油炸时间。牛肉冻肉嫩化和压整一体机是牛排、鸡排、猪排理想的生产设备之一。
鸡排冻肉嫩化和压整一体机适用范围：该设备适用于厚度小于40mm、无骨的所有肉块的嫩化和压延。
3、嫩化和压平一体机技术参数
型号 | 网带速度 | 输入高度 | 输出高度 | 设备功率 | 网带宽度 |
NHYJ-800 | 3～15m/min | 750～850mm | 750～850mm | 3.0 kw | 800mm |
压延厚度 | 配置电源 | 设备重量 | 刀片直径 | 刀轴间距 | 外形尺寸 |
0～30mm | 380v,50hz | 721kg | 130mm | 5-30mm 之间可调 | 2700x1000x1200mm |
其他型号压平机的技术参数
型号 | 网带速度 | 输入高度 | 输出高度 | 设备功率 | 网带宽度 |
NHYJ-600 | 3～15m/min | 750～850mm | 750～850mm | 3.0 kw | 600mm |
压延厚度 | 配置电源 | 设备重量 | 刀片直径 | 刀轴间距 | 外形尺寸 |
0～30mm | 380v,50hz | 680kg | 130mm | 5-30mm 之间可调 | 2700x800x1200mm |
4. 设备特点：
【整机采用304不锈钢及其他食品用材质制造,设计新颖、结构合理、性能可靠。
【特制压辊，压延厚度均匀
【采用快装设计，清洗方便；
【调整方便、可靠；
【具有可靠的安全防护装置；
【加整好的产品由网带输出；
5.加工原料
类型 | 肉类 |
原料 | 鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等 |
产品 | 鸡排、肉排、 |
