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标题:民生机械拌馅机,肉夹馍羊肉拌馅机,生煎包真空拌馅设备报价——详情请拨打18538175615
众所周知:肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,*西北特色小吃之一,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省*西府小吃和西安*小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子,和西北其他地方的馍没有区别。
据史料记载,腊汁肉在战国时称为“寒肉”,当时位于秦晋豫三角地带的韩国,已能制作腊 汁肉了,秦灭韩后,制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍,隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。腊汁肉的做法是:选用上等硬肋肉,用盐、姜、葱、 草果、蔻仁、丁香、枇杷、桂皮、冰粮、大香等20多种调料汤煮而成,煮汤者是历代流传下来的陈汤,较少加水,腊汁肉其所以有名,与已有近80年历史的腊汁汤密切相关。据说是从清代小贩毕仁义作坊买的,而毕仁义作坊的陈汤是从他曾祖父那里传接的,当然火工也需特别讲究,地道的腊汁肉色泽红润,酥软香醇,肥肉 不腻口,瘦肉满含油,配上热馍夹上吃,美味无穷。
河南郑州荥阳民生食品机械厂,作为一家专业的食品制造商,其为了弘扬我国“肉夹馍”饮食文化的“博大精深”,亦为了减轻肉夹馍肉馅拌馅工艺的“繁琐”,就突破自我:研制开发了一款新型拌馅设备:民生BX-600双速双轴拌馅机。
型号 | 外形尺寸 mm | 功率 KW | 容积 L | 绞笼转速 r/min | 生产能力 Kg/h |
BX-600 | 1820*1500*1800 | 3.0/4.0 | 600 | 52/84 | 300~400 |
产品特点:
(1)真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件。
(2)在真空状态下,馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并*大限度地提高蛋白质
(3)上盖及排料门的密封用优质硅胶条,操作方便,可靠耐用。
(4)采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
(5)采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌
产品作用:通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并*大限度的提取蛋白质,是改善产品品质的理想设备。
由于文章篇幅有限,想了解更多民生食品加工机械设备:民生BX-600双速双轴拌馅机产品的客户,或者参观、考察当地的民生拌馅机设备运行情况,请拨打技术工程师电话:
移动电话:18538175615
固定电话:85228266
本文由民生食品机械电商部xiaohai发布2016.4.20