整机机架和与肉接触的部分由优质不锈钢SUS304 制造。
BVRJ-30 真空滚揉机是在真空状态下将肉块进行滚揉(按摩),起到使肉质嫩化,充分吸收盐水,使蛋白质充分溶解的作用。该机为桌上型,非常适合于餐厅、实验室等少量产品的滚揉加工。