本机原装台湾进口，采用优质的不锈钢材质，强度高，*，符合食品安全生产规范，刀片采用特殊淬火工艺，锋利耐磨，真正食品机械的专用刀片。

刀具组设计为悬臂式，可轻易拆卸、清洗，并能快捷方便 地更换不同规格的刀组。加装紧急开关和安全开关，可有效地保护使用者的安全。底部设有脚轮方便移动。适用食品加工厂，中央工厂，大型肉食配送加工。