该机通过传送系统,由传送系统将碗碟等首先进入预清洗区 ,由上下喷洗臂喷洗涤温水进行预清洗.去除碗碟表面污渍然后进入洁洗区,由上下喷洗臂喷清洗热水进行清洗彻底清除油渍等,*后进入净水漂洗除去表面的污水,达到洗净的要求,洗净的碗碟从出口端取出。