YGJ-1型号先进的自动冲浆豆腐生产线的电气控制主要可分为前端、送料部分和后端三大部分组成。 该生产线分为手动和自动两种工作方式。手动工作方式仅用于对生产线的各个工序进行单独调整或维修。自动工作方式用于正常的定量、冲浆、送盒和回箱等自动循环工作。在满足全线自动运行条件后，只要将转换开关打到自动位置，按工作启动按钮即可连续不断地工作。