荥阳民生食品机械厂
主营产品：拌馅机,滚揉机,斩拌机,肉丸机,绞肉机,
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产品名称： 不锈钢斩拌机
产品编号：
产品商标：
产品规格：
参考价格： 面议
更新日期： 2015/12/30 22:59:46
被阅次数： 753次
 
  • 详细说明
    简单来说，斩拌机能够促进肉蛋白质的活化，使肉蛋白质膨胀，让肉馅产生粘着性和持水性，增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，并提高鲜嫩度。出品率通俗来说就是，平常一斤生肉只能加工8两熟肉，而提高出品率就能加工出9两，甚至一斤，明白了吗。
    不仅如此，还能改变肉的结构状况，使瘦肉和肥肉充分搬运，结合的更牢固，提高肉制品的弹性，烘烤时不出油。总不能看到烧烤或者蒸煮之后，香肠都是散的吧，吃起来一口肥肉，一口瘦肉的，那多影响口味。
    想要咨询订购斩拌机，请到荥阳民生食品机械厂，提供设备安装、调试、售后等服务，让你的生意越来越兴旺。
    整机采用优质不锈钢制作，结构紧凑，外形美观，加工精度高，传动系统运转稳定，安全可靠，减轻劳动强度，能使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成。
    ZB斩拌机http://www.roushipinjixie.com/Product/2314954239.html
斩拌机在肉制品加工中的作用是什么http://www.roushipinjixie.com/html/0189632139.html
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