油炸机可采用电、煤、柴油作为热源，采用直接加热法，变频调速自动控温。　适用于沙琪玛、江米条、面包、膨化类食品的自动油炸。　

油炸机技术参数： 　　

控温范围：0—400℃ 　　        
生产能力：400—800kg/h 　　　　　　　　　　　
耗能参数：20—25kg/h（煤）40—80kw/h（电）                 
炸区面积：2800×500×160mm 　　　　
外形尺寸：4200×660×160mm 　6000×860×160mm