全自动杀鱼机的构思机器侧面有个圆口，把鱼平着放进去，前后的夹持装置就会把鱼尾和鱼头夹住，两个带有钢刷的“滚筒”开始刮鳞，十几秒鱼鳞就除掉了。

接着是剖腹和挖肠，两个装置固定在一起，剖刀在鱼腹中间移动，挖肠的马上跟进。处理下来的鱼鳞、鱼肠全部冲到机器下面的底盘。然后是冲洗。整个过程几秒钟，加大机器的功率可以更快

本设备为鱼类加工机械，适用于鱼类加工厂（如：白鲢鱼、花鲢鱼、草鱼、鲤鱼、乌鱼、鲫鱼、鲈鱼等多个鱼种。本机可宰杀0.5kg-3.5kg的各种鱼）、大型超市、海鲜市场等。

1.本机采用全不锈钢材料制作而成，内部传动采用428H链条传动，减小运转高负荷时输出力矩，保证力距100%输出。

2.开膛采用光电感应，时间调试器，可根据鱼的大小，设定掏肠时间，确保鱼内脏去除干净，同时不伤鱼尾，保证鱼的完整。

3.本机可连续杀鱼，当送进的*条鱼鱼尾脱离除鳞装置后，第二条鱼即可送入，从而提高杀鱼效率。