燃气型煎饼机五谷杂粮机

整体高度：50cm可放在三轮车中，高度适合成人操作

锅面直径：48cm加不锈钢把手后直径60cm，手动旋转。

锅面厚度：0.8锅面，使用0.8厚钢板制作。

炉腔材料：钢板+三角铁，炉腔使用0.6mm厚的钢板包装。

燃气管子：铝管连接，经久耐用，加热久了也不会软化

把手材料：不锈钢管，管径2.5cm，壁厚1mm。

点火灶头：全铜制造，双孔节能灶头，2灶头1个开关，4灶头2个开关。

点火开关：电子打火开关，10万次电子打火寿命。

燃气型煎饼机五谷杂粮机各种饼配方

土家族掉渣饼配方

  一、 配方及步骤   

1、 面粉8斤，盐35克，味精30克，酵母35克，泡打粉35克，水3000克。   步骤：先将面粉倒入和面机，再把盐、味精、酵母、泡打粉倒入和面机搅拌均匀，温水控制在40-50度，倒入和面机搅拌1分钟左右停止，让他苏醒，50分钟后，再取出。   

2、 酱料   五香粉10克，甜面酱250克，黄豆酱60克，盐15克，沙茶酱110克，生姜15克，大头蒜15克，水5斤。   步骤：先将开水倒入锅中，再把甜面酱、黄豆酱、五香粉、盐、沙茶酱、生姜、大蒜头倒入锅中煮10分钟、待用。   

3、 肉料   精肉0.5斤，肥肉1.7斤，孜然粉6克，辣椒粉5克，盐10克，味精6克，混合粉5克，水100克。   步骤：把以上材料放入容器中，倒水搅拌均匀、待用。   

4、 混合粉配比   红花椒1.5斤，八角2斤，香叶1.5斤，小茴香1斤、苹果0.5斤、陈皮0.5斤、山茶0.5斤、白胡椒0.5斤、香扣0.5斤、桂皮0.5斤。步骤：把以上材料搅岁碎、待用。（注：苹果可以不放）

5、 葱和芝麻（注：芝麻要脱皮的）   步骤：把葱洗干净搅碎、待用。