|
|
可倾搅拌夹层锅
设备简介
本锅以有一定压力的蒸汽为热源，具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀；锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。
适用范围
广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂，做为煮粥、熬汤、煮饺子，烧菜与炖肉之用。同时，也适用于调料、糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料炒制、溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、酱卤。
技术参数
规格/型号 | WLY-50L | WLY-100L | WLY-200L | WLY-300L | WLY-400L | WLY-500L | WLY-600L | WLY-800L | WLY-1000L |
容积（升） | 50升 | 100升 | 200升 | 300升 | 400升 | 500升 | 600升 | 800升 | 1000升 |
夹套计压力（可选） | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa | 0.09-0.8Mpa |
内胆直径（mm） | 600 | 700 | 800 | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | 1300 | 1400 |
加热面积（㎡） | 0.55 | 0.75 | 0.98 | 1.25 | 1.53 | 1.86 | 2.2 | 2.6 | 3.0 |
搅拌功率（可选） | 0.75kw | 1.1kw | 1.1kw | 1.5kw | 1.5kw | 2.2kw | 2.2kw | 3kw | 3kw |
搅拌转速（可选） | 21转 | 21转 | 21转 | 21转 | 21转 | 17-21转 | 17-21转 | 17-21转 | 17-21转 |
搅拌形式 | 轴向刮底 | 轴向刮底 | 轴向刮底 | 轴向刮底 | 轴向刮底 | 轴向刮底 | 轴向刮底 | 轴向刮底 | 轴向刮底 |
