箱式蔬菜烘干脱水机是专门为脱水蔬菜出口加工需要及果蔬加工、药材干燥等设计。其基本原理是在常压状态下，采用高温蒸汽为热源，通过散热器与空气进行热交换，使常温空气变成可达120摄氏度的高温干燥热空气，以干热空气为介质，依靠对流作用将热量传递给湿物料，同时带走物料因受热而蒸发的水蒸气，达到干燥的目的。市场现有的品种均采用人工调节风机进口风量和通过人工调节闸阀控制蒸汽流量来实现烘干的工艺要求，存在能耗高，操作不便，不能实时控温等诸多问题。我公司积多年实践经验和用户要求，推出采用变频技术的自动控温节能型烘干脱水机，该机可根据加工产品的不同需要，对温度和风量实现自动控制、调节，不仅节能效果明显，而且节约人工、杜绝了人工操作的误动，对提供成品品质具有特别重要的意义。