大型果蔬烘干机设备组成：

本机主体、循环风机、除湿风机、通风管、加热装置、温控箱（配带温湿度显示仪）等组成。

大型果蔬烘干机工作原理：

网带式果蔬烘干机利用热风多层循环，将蔬菜、果品进行脱水烘干的，热风温度 36摄氏度至39摄氏度之间可以调节。采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量的合理调整，在多层干燥段内循环运转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行高效。 蔬菜或果品等物料由加料器均匀地铺在网带上，由传动装置拖至烘干加热段，通过若干次均匀的热质循环交换，使物料在干燥段内完成整个烘干脱水过程，烘干后的成品被连续运出，进行包装或进入下一道工序。
大型果蔬烘干机特点：

1.可进行大批量连续生产，并*大限度的保留产品的营养成份及颜色等。　　

2.烘干面积、温度、网带运转速度等均可调节，以适应蔬菜、果品的特性及品质要求。　　

3.可根据蔬菜、果品特点，采用不同的工艺流程及添加配套必要的辅助设备。

4. 烘干产量多，干燥速度快 ，蒸发强度高，干品效果好。
大型果蔬烘干机适用范围：

    蔬菜：红辣椒、花椒、木耳、银耳、豆角、芸豆、扁豆、蘑菇、土豆、萝卜、洋葱、茄子、葱、、黄瓜以苦瓜和木瓜

果品：大枣、桂圆、杏仁、核桃、板栗、花生、猕猴桃、果蔬片、果脯片等

以及中药材等片状、条状、颗粒状等物料的干燥。对于失水速度较慢的物料料尤为适用。