根茎类切菜机用途：

将根茎类：如马铃薯、芋头、番薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子等切片、条、丁。
适合卫生餐饮人员或者食品加工厂使用 功能原理：根茎部刀类可拆洗，也可更换不同的刀盘、刀组。可根据自己生产需求选购其他尺寸丝            

刀盘尺寸：3mm 、4mm 、5mm 、6mm 、8mm 、10mm
片刀盘尺寸：3mm 、4mm
丁刀组尺寸：10mm、 12mm 、15mm 、20mm