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便携式样品处理设备主要用于食品样品的预处理，其具有加热温度高、样品处理速度快、且无需电源、易携带的特点，特别适合于现场、车载或简易实验室进行食品样品的快速预处理。便携式食品重金属检测仪基于权威机构认可的标准方法——阳极溶出法，该方法以其极低的成本与高灵敏度的特点，目前在欧美正取代传统的原子吸收方法大量应用于食品、环保监测。
食品重金属分析仪特点与优势：
1、测试结果检出限低、准确度高，满足食品行业检测要求；
2、样品测试速度快，每个样品测试仅需30min(包括样品处理与仪器标定时间)；
3、一体便携式设计，携带方便，无需电源，可用于食品现场快速检测
食品污染物重金属限量要求：
| 铅 |
谷物、豆类、薯类、禽畜肉类、鲜蛋 | 0.2 | mg/kg |
| 可食用禽畜下水、鱼类 | 0.5 | mg/kg | |
| 水果、蔬菜（球茎、叶菜、食用菌类除外） | 0.1 | mg/kg | |
| 小水果、浆果、葡萄、果酒 | 0.2 | mg/kg | |
| 球茎蔬菜、叶菜类 | 0.3 | mg/kg | |
| 鲜乳、果汁 | 0.05 | mg/kg | |
| 婴儿配方粉（乳为原料，以冲调后乳汁计） | 0.02 | mg/kg | |
| 茶叶 | 5 | mg/kg | |
| 镉 | 大米、大豆、叶菜、芹菜、食用菌类 | 0.2 | mg/kg |
| 花生、禽畜肝脏 | 0.5 | mg/kg | |
| 禽畜肉类、面粉、杂粮（玉米、高粱、薯类） | 0.1 | mg/kg | |
| 禽畜肾脏 | 1 | mg/kg | |
| 水果、其它蔬菜、鲜蛋 | 0.05 | mg/kg | |
| 根茎类蔬菜（芹菜除外）、鱼 | 0.1 | mg/kg |
